Después de mis meses de retirada (he tenido muuuuuuuuuuuuucho caos por decirlo de alguna forma), aquí estoy de vuelta con fuerzas mas o menos renovadas, a continuar escribiendo sobre moda pero desde una perspectiva diferente (oh verano gracias por llegar, aunque ya podrías ser algo más fresquito ....).
En fin dejo de desvariar.
Para mi post de regreso me he decantado por dos cosas muy actuales: el verano (porque estamos en esta época, fíjate tú) y las bebidas diurnas tan típicas de esta época tan odiada como amada. Especifico lo de diurnos ya que en la próxima entrada me adentraré en la oscuridad de la noche y sus brebajes.
sábado, 27 de julio de 2013
lunes, 8 de abril de 2013
domingo, 10 de marzo de 2013
L'Olla de Si Chuan + Brunch & Cakes
¡Hola a todos!
Perdón por estar ausente tantos días, pero mis jornadas ahora son agotadoras y llego a casa sin ganas de hacer nada.
Actualizo aprovechando que tengo un ratito libre con los sitios a los que fui el fin de semana pasado (cuando tenga fotos actualizaré con la super fiesta de cumpleaños a la que fui anoche).
El sábado mis hermanos me sorprendieron con una comida en L'Olla de Sichuan, un restaurante chino cuyo atractivo principal son sus ollas de caldo (haciendo honor a su nombre).
Las mesas cuentan con pequeños fogones donde se calienta una gran olla con uno o dos caldos y en la cual vas echando todos los ingredientes que quieras del carrito que te ponen.
Lo bueno es que si algo se te acaba, lo puedes pedir y te lo traen sin problema.
Además, nunca ves el fondo de la olla ya que los camareros van de un lado para otro con grandes teteras llenas de caldito rico dispuestos a cebarte de lo lindo.
Nosotros optamos por dos caldos, uno de ternera y otro de ginseng. Personalmente me gustó mas el primero, ya que era mas intenso de sabor.
Al acabar, estuvimos paseando un buen rato (la tarde acompañaba y después de una semana lloviendo sin parar, se agradecía) y mas tarde fuimos a merendar a un café muy coqueto en la zona de Rambla Cataluña.
Además, mi mami me regaló unos moldes para mini cupcakes y para hacer galletas con motivos de Pascua (ya os los enseñaré ^^)
El domingo también fue muy interesante, ya que quedé con mi amiga Grace y Jordi (su pareja) para tomar un rico brunch.
Teníamos varios lugares en mente pero nos decidimos por Brunch & Cakes, ya que lo teníamos pendiente desde hace bastante tiempo.
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Estuvimos en la terraza la mar de bien, tomando el sol y disfrutando de una comida deliciosa.
La carta no es muy extensa pero contiene platos muy interesantes con ingredientes sanos y variados.
Yo opté por un bagel de salmón ahumado con queso fresco batido y eneldo, taboulé cremoso con pasas, todo acompañado de vermout casero (tiene un toque a canela irresistible).
¿Veredicto? ¡Delicioso!
Como ya advierten, las cosas de palacio van despacio y tardan bastante en servirte, pero la espera merece la pena ya que se nota que todo está recién hecho.
¡Y eso es todo!
Intentaré estar mas activa, lo prometo ^^
¡Besitos y nos vemos en la proxima entrada!
Erz
Perdón por estar ausente tantos días, pero mis jornadas ahora son agotadoras y llego a casa sin ganas de hacer nada.
Actualizo aprovechando que tengo un ratito libre con los sitios a los que fui el fin de semana pasado (cuando tenga fotos actualizaré con la super fiesta de cumpleaños a la que fui anoche).
El sábado mis hermanos me sorprendieron con una comida en L'Olla de Sichuan, un restaurante chino cuyo atractivo principal son sus ollas de caldo (haciendo honor a su nombre).
Las mesas cuentan con pequeños fogones donde se calienta una gran olla con uno o dos caldos y en la cual vas echando todos los ingredientes que quieras del carrito que te ponen.
Lo bueno es que si algo se te acaba, lo puedes pedir y te lo traen sin problema.
Además, nunca ves el fondo de la olla ya que los camareros van de un lado para otro con grandes teteras llenas de caldito rico dispuestos a cebarte de lo lindo.
Nosotros optamos por dos caldos, uno de ternera y otro de ginseng. Personalmente me gustó mas el primero, ya que era mas intenso de sabor.
Al acabar, estuvimos paseando un buen rato (la tarde acompañaba y después de una semana lloviendo sin parar, se agradecía) y mas tarde fuimos a merendar a un café muy coqueto en la zona de Rambla Cataluña.
Además, mi mami me regaló unos moldes para mini cupcakes y para hacer galletas con motivos de Pascua (ya os los enseñaré ^^)
El domingo también fue muy interesante, ya que quedé con mi amiga Grace y Jordi (su pareja) para tomar un rico brunch.
Teníamos varios lugares en mente pero nos decidimos por Brunch & Cakes, ya que lo teníamos pendiente desde hace bastante tiempo.
.JPG)
La carta no es muy extensa pero contiene platos muy interesantes con ingredientes sanos y variados.
Yo opté por un bagel de salmón ahumado con queso fresco batido y eneldo, taboulé cremoso con pasas, todo acompañado de vermout casero (tiene un toque a canela irresistible).
¿Veredicto? ¡Delicioso!
Como ya advierten, las cosas de palacio van despacio y tardan bastante en servirte, pero la espera merece la pena ya que se nota que todo está recién hecho.
¡Y eso es todo!
Intentaré estar mas activa, lo prometo ^^
¡Besitos y nos vemos en la proxima entrada!
Erz
martes, 19 de febrero de 2013
Vegetarian burgers
Lo prometido es deuda, así que aquí os traigo la receta de las hamburguesas vegetarianas que hice este fin de semana en casa.
Como no me gusta seguir una receta al pie de la letra, he cogido elementos de varias, así que os invito a que vosotros también le añádais vuestro toque personal para que acertéis de pleno.
INGREDIENTES
-400 gr de lentejas (pueden ser de bote, que es mas cómodo)
-Cebolla
-Zanahoria
-Calabacín
-Arroz
-1 huevo (opcional)
-Apio
-Harina de maiz
-Salsa de soja
-Salsa Worcestershire
Ponéis una sartén con un poco de aceite de oliva y echáis la cebolla para que se ponga blandita. Mientras en un cazo cocéis el arroz.
Añadimos la zanahoria...
... el calabacín y el apio, todo a trozos pequeños
En un procesador de alimentos (yo utilicé la Thermomix) echamos las lentejas lavadas y el huevo. Aquí ya depende de vosotros: si os gusta con trozos, le dais un golpe rápido y si no es así, lo dejáis mas tiempo.
Añadimos la mezcla de verduras, el arroz cocido, la salsa de soja y la Worcestershire y un poco de harina de maíz para que coja consistencia
En un bol echamos la masa y añadimos harina de maíz hasta que la masa se despegue
Dejamos reposar unas horas (yo lo dejé 6) para que coja consistencia y sea manejable
Vamos cogiendo masa y haciendo bolitas para luego darles forma de hamburguesa
Yo para que sean mas fácil de coger, las voy separado con papel transparente (si no vais a gastarlas todas, podéis congelarlas)
En una sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente, ponemos las hamburguesas
¡Y este es el resultado!
Podéis acompañarlas con lo que mas os guste.
Yo me decanté por en pan casero.
Espero que os haya gustado y que la hagáis porque en serio, merecen la pena y mucho.
Besitos
Erz
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