martes, 19 de febrero de 2013

Vegetarian burgers

Lo prometido es deuda, así que aquí os traigo la receta de las hamburguesas vegetarianas que hice este fin de semana en casa.
Como no me gusta seguir una receta al pie de la letra, he cogido elementos de varias, así que os invito a que vosotros también le añádais vuestro toque personal para que acertéis de pleno.

INGREDIENTES
-400 gr de lentejas (pueden ser de bote, que es mas cómodo)
-Cebolla
-Zanahoria
-Calabacín
-Arroz
-1 huevo (opcional)
-Apio
-Harina de maiz
-Salsa de soja
-Salsa Worcestershire

 Ponéis una sartén con un poco de aceite de oliva y echáis la cebolla para que se ponga blandita. Mientras en un cazo cocéis el arroz.

Añadimos  la zanahoria...

... el calabacín y el apio, todo a trozos pequeños 

 En un procesador de alimentos (yo utilicé la Thermomix) echamos las lentejas lavadas y el huevo. Aquí ya depende de vosotros: si os gusta con trozos, le dais un golpe rápido y si no es así, lo dejáis mas tiempo.

Añadimos la mezcla de verduras, el arroz cocido, la salsa de soja y la Worcestershire y un poco de harina de maíz para que coja consistencia 

En un bol echamos la masa y añadimos harina de maíz hasta que la masa se despegue

Dejamos reposar unas horas (yo lo dejé 6) para que coja consistencia y sea manejable 

Vamos cogiendo masa y haciendo bolitas para luego darles forma de hamburguesa 

Yo para que sean mas fácil de coger, las voy separado con papel transparente (si no vais a gastarlas todas, podéis congelarlas)

En una sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente, ponemos las hamburguesas

¡Y este es el resultado!
Podéis acompañarlas con lo que mas os guste.
Yo me decanté por en pan casero.

Espero que os haya gustado y que la hagáis porque en serio, merecen la pena y mucho.

Besitos

Erz

25 comentarios:

  1. Hola guapa!!
    me ha encantado la receta, esta super elaborada, eh??
    a ver si me animo a probarla ;)
    besitos!

    neyshastyle.blogspot.com
    estoy de sorteo en el blog, te animas a participar?

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  2. uuu... qué bueno y qué sano todooo!

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  3. que rico se ve eso!!! me enc antaria probarlas!
    besos

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  4. La verdad es que no soy muy de verduras, pero tienen buena pinta :)

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  5. Vaya receta!! Tiene muy buena pinta, me la voy a apuntar. Luego a lo mejor no me gusta por que nunca he probado algo así, pero me suele gustar mucho la verdura, así que quiero probarlo! Besitos

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  6. Que fuerte! Hamburguesas de lentejas! jajaja, no estaría mal probar por curiosidad, pero como las de carne... NINGUNA!

    Un Besito

    -Isabel-
    http://ellassoloquierendivertirse.blogspot.com.es/

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  7. Menuda pinta!!!!
    Te entra hambre de mirarlo. Un besote!!!

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  8. yo soy 100% carnivora jaja pero la verdad es que tiene muy buena pinta!!!!
    BESOS!
    Gracias por tu comentario XD

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  9. Me daría una pereza tremenda ponerme a hacerlas, pero tienen muy buena pinta!!

    Besos rojos ;-)

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  10. Que buena pinta! Te "robo" la receta!
    Yo alguna vez he hecho hamburguesas de txaka y están riquísimas!

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  11. Love the recipe going to save.Would u like follow each other? Let me know. Kisses

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  12. you're making me hungry!!! this looks delish! :D
    Drop by my blog too dear?

    xoxo,
    Rae \(^o^)/
    Raellarina - The Ballerina on Fire

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  13. yummy.... Hungry now. I am sure that must be delicious dear.
    followed you blog sis, wanna follow me back?
    let me know

    Xoxo,Ila

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  14. Pues tiene una pinta brutal!! Que hambre!! :-)

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  15. si te soy sincera prefiero la carne... jajaja pero es un inventazo la verdad!
    olguiscloset.blogspot.com.es

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  16. así que te las haces tú misma... pero qué apañada eres!
    bss
    =)
    http://tupersonalshopperviajero.blogspot.com.es/

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  17. la verdad es que no se me había ocurrido nunca preparar mis propias hamburguesas vegetarianas, tienen una pinta impresionante!!... aprovecharé que mañana es domingo para prepararme unas cuantas! supongo que podrán congelarse

    un beso

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  18. Muchas gracias por compartirla!! Tendré que probarla porque siempre las compro (no me gusta la carne).
    besos

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Muchas gracias por tu visita y por tus palabras